Conseguir Mi canpipork guijuelo To Work
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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando en torno a en lo alto. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.
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Toda la materia prima que utilizamos es de producción propia. CANPIPORK cuenta con varias explotaciones porcinas ubicadas en la provincia de Salamanca y en Extremadura, donde el desaseado ibero se cría con piensos naturales a pulvínulo de cereales y leguminosas.
CANPIPORK facilities, placed in the Agri-food Polygon of Guijuelo, are one of the most modern and complete facilities in the iberian industry.
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La Paleta de Cebo Ibero procede de las extremidades superiores de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su origen hasta su sacrificio, reciben una alimentación basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.
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Las lonchas no deben tener un prolongado superior a los 5 o 6 cm, de forma que quepan en la boca cómodamente, para que Campeóní se produzca toda la acceso de su sabor.
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